Cómo Elegir Una Sartén De Cerámica

Cómo Elegir Una Sartén De Cerámica
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Video: Cómo Elegir Una Sartén De Cerámica

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Anonim

Los utensilios revestidos de cerámica están ahora bastante extendidos. Los fabricantes afirman que es duradero, confiable y absolutamente seguro para la salud. Al mismo tiempo, en Internet puede encontrar muchas críticas negativas sobre platos de cerámica. En este artículo, proporcionaremos algunos consejos sobre cómo elegir una sartén de cerámica de alta calidad.

cerámico
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En primer lugar, debe tenerse en cuenta que una sartén barata y de alta calidad con revestimiento de cerámica es un mito. Para no decepcionarse con una compra innecesaria y no lamentar los fondos desperdiciados, es mejor no ahorrar. Los utensilios de cocina chinos baratos pierden sus propiedades en cuestión de meses, así que no confíe en los anuncios que prometen una gran calidad por un dinero ridículo.

El principal indicador de la calidad de una sartén es su grosor. La mejor opción es de 4 a 7 mm. Las cacerolas delgadas para uso frecuente no funcionarán, ya que perderán rápidamente sus propiedades. No se pueden usar más de varias veces al mes. Una buena sartén debe estar fundida y tener varias capas de fondo. Además, estas capas pueden estar hechas de diferentes aleaciones. Gracias a esta estructura, se consigue la máxima uniformidad de calentamiento. Además, debes prestar atención al relieve del fondo de la sartén. Puede ser liso o con pequeñas ranuras concéntricas. En el último caso, se consigue una uniformidad de calentamiento aún mayor.

Al elegir una sartén, debe prestar atención a la calidad del revestimiento cerámico. No debe haber irregularidades, manchas, rayas y, además, astillas y grietas. Además, debe preguntarle al vendedor qué tipo de garantía ofrece el fabricante para su producto. Las marcas famosas pueden contar con una garantía de 3 o incluso 5 años. Si el fabricante no puede hacerse responsable de la calidad de la sartén, tampoco debes comprarla.

El diámetro y la profundidad de la sartén se seleccionan de acuerdo con lo que se supone que debe cocinarse en ella. La elección del material base también depende de esto, que puede ser acero, aluminio o hierro fundido. Aquí puede aconsejar lo siguiente: si tiene la intención de cocinar en una sartén durante períodos cortos de tiempo, es mejor prestar atención a una base de acero o aluminio. Si se supone que la sartén se usará durante mucho tiempo, por ejemplo, algo se guisará o se freirá durante mucho tiempo, entonces es mejor tomar hierro fundido. Este material tiene las mejores propiedades conductoras de calor, pero también cuesta un poco más.

Habiendo comprado una sartén con revestimiento cerámico, debe manipularla con cuidado y seguir todas las recomendaciones del fabricante para el cuidado del producto. En ningún caso debes exponerlo a cambios bruscos de temperatura, golpes, no debes lavarlo en el lavavajillas. Solo en este caso, la sartén servirá durante mucho tiempo y los platos cocinados en ella lo deleitarán a usted y a su familia.

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