Es muy posible que usted mismo realice una instalación para fumar. Para hacer esto, necesita tener las herramientas y los materiales necesarios a mano. Todos estos se pueden encontrar fácilmente en las tiendas. La información de este artículo le ayudará a crear una instalación para fumar de bricolaje.
Instrucciones
Paso 1
El ahumadero ahumado en caliente tiene un diseño muy simple. La atención se centra en la cámara de fumar. Esta cámara se colocará sobre un fuego, gas u otra fuente de calor que pueda emitir humo a través del aserrín humeante.
Paso 2
Es muy posible hacer una instalación para fumar a partir de materiales de desecho. Los ladrillos y las tablas son muy adecuados para este caso. Tal ahumadero se parecerá a un armario con puerta. El gabinete está hecho con un área de 1 metro cuadrado y una altura de 2 metros. Es imperativo construir una chimenea. La chimenea debe tener un amortiguador. En este tipo de gabinete, debe instalar barras transversales. Sobre ellos se colocan los productos. Para regular el tabaquismo, debe instalar varias etapas.
Paso 3
En cualquier patio, puedes hacer un ahumadero con tus propias manos. Es imperativo tratar con el dispositivo del hogar para recibir humo. La instalación de ahumado puede estar hecha de ladrillos u otro material que no se queme. A menudo se usa un mimbre recubierto de arcilla para este propósito. Puede utilizar tablas tapizadas con plancha.
Paso 4
Para que el humo se distribuya uniformemente por toda la cámara, se debe colocar una plancha de hierro a una distancia de 10 cm. El aserrín se coloca con mayor frecuencia debajo del ahumadero. Deben estar en una plataforma de hierro. El aserrín es la fuente del humo.
Paso 5
La instalación para fumar más sencilla se puede hacer incluso con dos barriles. Los ponemos uno encima del otro. Las barras se fijan en el cañón superior a unos 10 cm del borde. Los productos ahumados se apilan en estas barras. El barril inferior debe tener una entrada para materiales combustibles. Necesitas encender un fuego en el suelo. Luego se le echa aserrín y carbón. Una vez que se haya ido el humo, debe cerrar el barril superior con una tapa. Debe haber un agujero en esta cubierta.