La gama de campanas extractoras de cocina modernas es muy amplia y agrada a la vista con una variedad de formas y materiales. Sin embargo, en busca de la belleza externa, no olvide que la tarea principal de este dispositivo es eliminar la grasa, los humos, el hollín, los olores quemados y desagradables que inevitablemente surgen durante el proceso de cocción. Hacer frente a esta tarea ayudará al cálculo de la potencia de la campana, es decir, el volumen de aire que puede pasar por unidad de tiempo.
Instrucciones
Paso 1
Use una cinta métrica para medir el largo y el ancho de su cocina, así como la altura del techo. Convierta sus resultados a metros y multiplique. Recibirás el volumen de la cocina en metros cúbicos. Si la geometría de la habitación es compleja, use los planos del BTI; siempre indican el área de las instalaciones de su apartamento en metros cuadrados. Por ejemplo, el área de la cocina es de 15 m2, la altura del techo es de 3 M. El volumen de la cocina es de 15 x 3 = 45 m3.
Paso 2
Calcule el intercambio de aire requerido que debe proporcionar la campana. Para hacer esto, multiplique el volumen de la cocina por la tasa de intercambio de aire, un valor que determina cuántas veces durante una hora se renueva por completo el aire de la habitación. Según SNiP, el sistema de ventilación forzada en la cocina debe proporcionar una tasa de intercambio de aire igual a 10-12. En nuestro ejemplo, la capacidad de extracción será de 45 x 12 = 540 m3 / h.
Paso 3
Decide en qué modo funcionará tu campana. Hay dos opciones: extracción de aire y recirculación.
Paso 4
La salida de aire al exterior se considera más eficiente, pero tenga en cuenta algunas sutilezas. Utilice los cálculos de intercambio de aire y adquiera un dispositivo potente (600 - 1200 m3 / h) solo si el conducto de aire se llevará al exterior a través de la pared exterior o si el edificio tiene un conducto de ventilación para campanas. La mayoría de las veces, solo se proporciona ventilación natural en nuestros edificios residenciales de varios pisos. El rendimiento de dichos conductos de ventilación (siempre que no estén obstruidos ni bloqueados por vecinos emprendedores que quieran aumentar el área de su cocina) suele ser de 150 a 180 m3 / h (si tiene mucha suerte, entonces 300 a 400 m3 / h). Una campana extractora con una potencia más alta no tirará más fuerte, pero creará un "remanso" de aire en el sistema e interrumpirá la ventilación normal en todo el elevador.
Paso 5
En el modo de recirculación, el aire no se descarga al exterior, sino que pasa a través de un filtro de carbón denso y se devuelve a la habitación. Este modo se utiliza cuando la abertura de ventilación no es accesible, el conducto de ventilación está obstruido o bloqueado. La eficiencia de la campana se reduce significativamente debido a la necesidad de superar la resistencia del filtro. Por lo tanto, aumente la potencia de diseño entre un 30 y un 40%. En nuestro ejemplo, se requiere una campana extractora con una capacidad de al menos 540 x 1,4 = 756 m3 / h.